Ẩm thực

Diphuot.net - Du lịch Sài Gòn. Bánh căn là một trong những món ăn mà thực khách đến Sài Gòn không nên bỏ qua. Nếu có dịp đến quận 7, bạn hãy thử tìm quán bánh căn lúc nào cũng tấp nập người ăn trên đường số 10 cắt ngang đường Nguyễn Thị Thập.

Bánh căn Sài Gòn - Ảnh 1


Thực khách đến quán sẽ có cơ hội ngồi cạnh bên một dãy các bếp lò và quan sát chủ quán đổ bánh tại chỗ

Đi qua nhiều vùng đất khác nhau, bánh căn đến Sài Gòn được chế biến không quá cầu kỳ. Bánh được đổ khuôn bằng bột gạo, dễ ăn vì nhân được người làm biến tấu lại với nhiều vị khác nhau, mang lại sự đa dạng khi thưởng thức. Chủ quán chia sẻ: “Hơn mười năm bán ở đây tôi chưa thay đổi công thức pha bột hay cách đặt nhân, chỉ chế thêm nhiều loại nhân khác nhau để người ta có thêm sự lựa chọn”.
 
Nhân bánh gồm có trứng gà hoặc trứng vịt, được đổ lên mặt bánh khi phần bột đã gần chín. Ngoài ra, mấy năm gần đây, quán còn có thêm nhân tôm, mực.
 
Mỗi loại nhân sẽ mang lại một vị khác nhau. Khách đến quán thường gọi một phần đặc biệt gồm các loại bánh có nhân khác nhau để thưởng thức trọn vẹn hơn.

Bánh căn Sài Gòn - Ảnh 2


Dĩa bánh căn luôn hấp dẫn thực khách với mùi thơm đặc trưng và màu sắc bắt mắt


Một trong những hương vị làm nên cái riêng của đĩa bánh căn đó chính là nước chấm hoàn toàn được pha với công thức riêng của quán. Ngoài nước mắm tỏi ớt có vị mặn ngọt vừa phải, bạn còn phải cho thêm một chút nước đậu phộng được giã nhuyễn và pha sệt sệt. Nghe có vẻ lạ, nhưng chính cái vị béo béo, bùi bùi của đậu phộng quyện cùng vị mặn ngọt của nước mắm đã làm nên thành công cho món ăn.
 
Chấm ngập chiếc bánh nóng ấm vừa “ra lò” vào nước chấm, từ từ thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn giòn của bánh, vị ngọt thơm của nhân tôm, thịt quyện với vị cay nồng.
 
Quán tuy nhỏ, khoảng 5 – 6 chiếc bàn ghế nhựa được xếp tràn ra vỉa hè nhưng lúc nào cũng tấp nập khách. Khách đến quán cũng đa dạng: có người làm văn phòng ngừng xe mua mang đi, người trẻ ngồi ở quán để tìm những hình ảnh dung dị, đôi khi là những người lao động bình thường. Nhờ vậy, không khí ở quán lúc nào cũng rôm rả.
 
Bánh căn Sài Gòn - Ảnh 3
 
Một suất ăn đặc biệt ở quán có giá 30.000 đồng

Món ăn ngon khi đến Nha Trang

Đăng bởi: Đi Phượt 28-07-2019 mục

Tô bánh canh nức mùi thơm của cá, du khách xì xoạp hít hà và cảm nhận hương vị đặc trưng Nha Trang kèm theo ổ bánh mì giòn rụm. Quý Khách có thể thưởng thức bánh canh ở bất cứ con phố nào vào buổi sáng và buổi chiều tối tại Nha Trang.

67 Lượt xem

Tổng hợp 10 món ăn đường phố ngon nhất Việt Nam

Đăng bởi: Đi Phượt 25-07-2014 mục

Việt Nam không chỉ nổi tiếng bởi những danh lam thắng cảnh đẹp đến nức lòng mà còn được bạn bè thế giới biết đến như một xứ sở ẩm thực độc đáo, không kể đến những nhà hàng sang trọng, chỉ những món ăn đường phố bên dưới cũng đủ để vẽ nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và quyến lòng người đi.

2484 Lượt xem

Bánh khoai lang nướng sưởi ấm mùa đông

Đăng bởi: Đi Phượt 18-08-2014 mục

Chiếc bánh mang mùi thơm của khoai lang nướng, có chút béo ngậy và rất xốp mềm...

930 Lượt xem

Top 10 nhà hàng ăn ngon nhất Việt Nam do TripAdvisor bình chọn

Đăng bởi: Đi Phượt 23-06-2016 mục

Ẩm thực Việt Nam mang vẻ dân dã của vùng nhiệt đới, nông nghiệp nhưng dễ ăn, được nhiều thực khách khắp thế giới ưa thích. Mới đây, chuyên trang TripAdvisor đã đưa ra bình chọn về 10 nhà hàng có đồ ăn ngon nhất Việt Nam.

2225 Lượt xem


Đóng lại quảng cáo