Ẩm thực » Ẩm thực Miền Bắc

Nguyên liệu

300gr nếp bắc
1 bó lá dứa
1 kg mít
dừa nạo, vừng, muối lạc, đường

Những ngày đầu tháng7 này mít đang vào mùa, nhiều lắm, trời dù đang nóng nhưng không thể cưỡng lại nên e mua nửa trái về làm xôi mít cho cả nhà cùng điểm tâm. Xôi dẻo thơm mùi nếp và lá dứa hòa lẫn với ngọt của mít,béo của vừng và dừa nạo sẽ làm ta mê mẩn

Các bước thực hiện

  1. 1

     Lá dứa rửa sạch, cắt đoạn nhỏ.

     

     

    Cho vào máy xay lọc lấy nước cốt màu xanh.

     

  2. 2

    Gạo nếp đãi sạch, ngâm với nước lá dứa và 1 chút muối (ít nhất 6 tiếng).

  3. 3

    Sau đó, cho gạo vào nồi hấp chín thành xôi, khi hạt nếp đã trong lại ta bắc xuống trộn với nước cốt dừa và đường (chú ý để nguội bớt mới trộn đường không sẽ bị lại gạo).

     

  4. 4

    Mít tách múi, dùng dao rạch lấy hạt, khéo léo để múi mít ko bị rách.

    Cả nhà lưu ý nên chọn mít thái để mít giòn và ngọt hơn nhé

  5. 5

    Lấy 1 cái thìa nhỏ xúc xôi vào từng múi mít

    Bày xôi mít ra đĩa, ăn kèm với vừng và dừa nạo, có thể thêm chút muối lạc dung hòa vị mặn ngọt, hẳn là rất tuyệt đấy ạ

     

    Chúc cả nhà thật ngon miệng nhé!
                                                                                                                                           theo Bepyeugiadinh.com

Món ăn ngon dễ làm: Bánh trung thu nhân hạt sen

Đăng bởi: Đi Phượt 20-08-2014 mục

Món ăn ngon dễ làm vào những dịp tết trung thu được monanngon.net chia sẽ đến các bạn hôm nay là chiếc bánh trung thu nhân hạt sen cực ngon này nhé! Món ăn lạ lẫm này sẽ khiến gia đình bạn có một cái tết trung thu thật ấm áp đấy!

828 Lượt xem

Những món ngon không thể bỏ qua ở Vĩnh Phúc

Đăng bởi: Đi Phượt 20-08-2014 mục

Bánh trùng quyến rũ với vị ngọt đậm của mật mía, bánh nẳng mê hoặc với màu sáp ong, bánh ngõa có họ hàng với bánh trôi nước...

1422 Lượt xem

Thơm nồng hương cốm mùa thu Hà Nội

Đăng bởi: Đi Phượt 29-09-2014 mục

Khi cái nắng gắt mùa hạ đã chuyển sang hanh vàng cùng với con gió heo may thổi về cũng là lúc Hà Nội vào thu. Mùa thu Hà Nội rất lạ với vẻ đẹp dịu ngọt và cũng đặc biệt bởi những món quà đặc sản như trà sen, sấu chín, hồng xiêm và đặc biệt là những hạt cốm non xanh.

1661 Lượt xem

Du lịch Bắc Giang thưởng thức đặc sản trứng kiến

Đăng bởi: Đi Phượt 30-05-2016 mục

Mùa này, nếu có dịp ghé thăm Bắc Giang và được chủ nhà thiết đãi những món ăn chế biến từ trứng kiến thơm ngon bổ dưỡng, chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên đặc sản dân dã - ẩm thực miền bắc của vùng đất này.

954 Lượt xem

Phở cuốn ngon

Đăng bởi: Đi Phượt 18-08-2014 mục

Phở cuốn đơn giản, dễ làm, lại tạo không khí rất vui vẻ khi gia đình cùng ngồi và cùng "cuốn", là một món ăn thích hợp cho mùa hè

1058 Lượt xem